Le bambou est une richesse précieuse offerte par la nature aux êtres humains, avec d'énormes valeurs écologiques, comestibles, médicinales et économiques. Les forêts de bambous sont largement répandues dans le monde et sont connues comme la deuxième plus grande forêt du monde. L'industrie du bambou développée en utilisant les ressources du bambou est une industrie verte reconnue mondialement.
Passons ensemble en revue les valeurs polyvalentes du bambou.
1. Valeur écologique
Le bambou est une plante incroyablement renouvelable et polyvalente. Bien qu'il soit aussi résistant que le bois, il s'agit en fait d'une sorte d'herbe et certaines espèces peuvent pousser de plus d'un mètre par jour. Cette plante nécessite très peu d'eau et n'a pas besoin d'être pulvérisée avec des pesticides ou des engrais pour pousser.
La capacité du bambou à restaurer les sols dégradés est un service écosystémique particulièrement important pour les forêts. Grâce à ses longs systèmes racinaires souterrains, le bambou peut fixer le sol, empêcher le ruissellement des eaux et survivre même lorsque la biomasse au-dessus du sol est détruite par le feu. Le bambou est une source de stockage de carbone, un moyen de stabiliser les pentes et de prévenir l'érosion des sols, et un élément essentiel de la diversité biologique.
2. Valeur comestible
Le bambou est un produit hypocalorique et riche en fibres alimentaires.
Les pousses de bambou sont considérées comme l'un des aliments sains les plus utiles en raison de leur teneur élevée en protéines, glucides, vitamines, fibres et minéraux et de leur très faible teneur en matières grasses. Les pousses de bambou sont de jeunes pousses de bambou, qui peuvent être divisées en pousses de printemps et pousses d'hiver selon la saison de cueillette. Elles sont très parfumées et délicieuses, qu'elles soient frites, froides ou mijotées, et constituent l'un des plats préférés des gens.
Les feuilles de bambou sont également comestibles. Les gens utilisent des feuilles de bambou fraîches pour faire du thé, qui est riche en silice et considéré comme sain.
3. Valeur médicinale
La plante de bambou est utilisée comme traitement pour de nombreuses maladies telles que fébrifuge, diurétique, calmant, contrôle des vomissements et expectorant et infection bactérienne, etc.
Les feuilles de bambou ont des propriétés antioxydantes. Les antioxydants aident à maintenir l'équilibre des radicaux libres et à éviter tout excès pouvant causer une grande variété de problèmes comme les maladies cardiaques et même le cancer. C'est également excellent pour une peau saine. Les pousses de bambou sont de nature douce et froide, ont pour effet d'évacuer la chaleur et de détoxifier, d'hydrater les intestins et peuvent également soulager les flatulences. Des recherches médicales ont montré que les pousses de bambou ont un certain effet d'amélioration sur le diabète et peuvent également éliminer le chloasma facial. Le jus de bambou est particulièrement utile pour les ulcères.
4. Valeur économique
Le bambou apporte également une grande valeur à l'économie nationale. L'industrie du bambou s'est développée rapidement et connaît une forte dynamique, devenant ainsi le pilier de l'économie des régions montagneuses.
Les produits en bambou concernent des dizaines de catégories, notamment les matériaux de construction en bambou, les produits de première nécessité en bambou, l'artisanat de tissage en bambou, les meubles en bambou, la pâte et le papier de bambou, les produits en fibres de bambou, le charbon de bambou, le vinaigre de bambou, les produits de transformation des pousses de bambou, les extraits de bambou, etc.
Le développement de l'industrie du bambou, le retour des terres agricoles au bambou, le remplacement du bois par du bambou, la croissance grâce au bambou et l'enrichissement grâce au bambou peuvent non seulement coordonner les multiples relations entre l'homme et la nature, les ressources environnementales et le développement économique, mais aussi réaliser un développement durable écologique, économique et social continu.
